تأثير مادة الجلسرين على النمو الصحي لأمعاء الحيوان
كما قصيرة - الأحماض الدهنية سلسلة في الأمعاء، زبدي حمض يعزز نمو الخلايا الظهارية في الأمعاء والتنمية. وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن حمض زبدي ديه أيضا على تأثير مبيد للجراثيم قوية. يمكن أن يؤثر على تخليق البروتين وما إلى ذلك. ومع ذلك ، فإن الشكل السائل وتقلب حمض الزبد ، بالإضافة إلى الرائحة الخاصة ، لا يفضيان إلى الإنتاج العملي والتطبيق. كما تمهيدا لالزبدات، الجلسرين tributyrate ليس فقط يحل الخصائص التي حمض زبدي متقلبة وصعبة لإضافة ولكن أيضا يحسن من مساوئ استخدام المباشر للحامض زبدي. إنه منتج مضاف غذائي جيد.
توجد الدهون الثلاثية (تريبوترين) بشكل طبيعي في دهون الحليب وتتكون من ثلاثة مكونات حمض الزبد وجزيء من الجلسرين. الصيغة الكيميائية هي C15H26O6 ، سائل أبيض قريب من الزيت بدون رائحة أو رائحة دهنية طفيفة. قابل للذوبان في الإيثانول والأثير والمذيبات العضوية الأخرى ، غير قابلة للذوبان في الماء للغاية.
يتحلل ثلاثي البوتاسيوم إلى الزبدات ، والجليسرول الزبدات ، والجلسرين. يتم امتصاص حمض زبدي ونقلها إلى الكبد وتقديم الصورة الطاقة إلى طالخلايا الظهارية المخاطية ntestinal. يتم تحويل حمض الزبد في الخلايا الظهارية المعوية إلى أنزيم الزبدات عن طريق الزبدات A synthase A ، بوتيرات أنزيم A الذي لا يحتاج إلى الارتباط بجزيئات الكارنيتين ويخترق مباشرة من خلال الطبقة الداخلية للميتوكوندريا. ثم من خلال سلسلة من التفاعلات مثل دورة hydroxymethylglutaryl coenzyme A ، يشارك التكوين السريع لأنزيم acetyl A في استقلاب الطاقة. حمض الزبد هو وقود الجهاز التنفسي الرئيسي لخلايا القولون الظهارية. أظهرت التجارب في المختبر أن القولون يحرق بشكل تفضيلي حمض الزبد لتزويد الخلايا الظهارية بالطاقة ، يليه المغذيات مثل الجلوكوز والجلوتامين ، وحمض الزبد يوفر أكثر من 70 ٪ من الطاقة لخلايا القولون الظهارية.
تعمل الأمعاء الدقيقة كموقع رئيسي لعملية الهضم والامتصاص. وحدة وظيفية من الأمعاء الدقيقة هي من الزغب. الهيكل كله من المورفولوجية تشمل الصورة كلا من ارتفاع الزغابات وعمق العطلة. يمكن أن يزيد ثلاثي البوتاسيوم من ارتفاع الزغابات المعوية ، ويقلل من عمق القبو ، ويزيد نسبة ارتفاع الزغابات المعوية إلى عمق التجويف.
هناك ثلاثة أجزاء من الأمعاء الدقيقة وهي الظهارة ، الصفيحة المخصوصة ، وعضل الرحم المخاطي. سلامة في الغشاء المخاطي خلية الصورة يمكن ضمان الهضم قوي وتحلل المواد الغذائية المواد الغذائية والنقل. زبدي حمض هو الأكثر مادة فعالة في قصيرة - الأحماض الدهنية سلسلة التي يمكن أن تعزز انتشار الخلايا الظهارية في الأمعاء.
في طريقة تبادل Na -H ، من الواضح أن حمض الزبد يمكن أن يقلل من الإسهال عن طريق تحسين امتصاص الصوديوم والماء المعوي. خاصة عندما يكون هناك ل يست كافية الكربوهيدرات في القولون، وسوف تقلل تشكيل قصيرة - الأحماض الدهنية سلسلة وإنتاج امتصاص الصوديوم منخفضة في القولون، الأمر الذي يمكن أن يؤدي بسهولة إلى الإسهال.
فلورا الجهاز الهضمي لها تأثير معقد للغاية على مورفولوجيا الجهاز الهضمي ووظيفة الامتصاص الهضمي. في ظل الظروف العادية ، تحتل البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي للحيوانات ميزة مطلقة ، والتي يمكن أن تمنع ارتباط وتكاثر البكتيريا الضارة مثل الإشريكية القولونية في الأمعاء ، كما أنها مفيدة للوظيفة الفسيولوجية للأمعاء. نادرا ما يتم الإبلاغ عن آلية تنظيم الجلسرين للجراثيم المعوية. من المعتقد بشكل عام أن حمض الزبد و الجلسرين أحادي البوتيرات الناتج عن تحللها يمكن أن يثبط نمو السالمونيلا ، الإشريكية القولونية ، المطثية ، وغيرها من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، وزيادة عدد النباتات المفيدة مثل Lactobacillus.
http://www.betterchemtech.com/news/application-of-butyric-acid
