ما هو خلات البنزيل؟
بنزيل أسيتات هو سائل زيتي عديم اللون وسيط قيم في المواد الكيميائية الدقيقة. لها رائحة فاكهية وياسمين. يوجد بشكل أساسي في الزيوت العطرية الطبيعية مثل الإيلنغ وزهر البرتقال والياسمين والصفير.
يستخدم على نطاق واسع في النكهات اليومية والنكهات الصالحة للأكل.
البنزيل أسيتات هو نكهة طعام مسموح بها مؤقتًا في الصين ، ويمكن استخدامها لإعداد نكهات بنكهة الفاكهة مثل التوت ، التفاح ، الأناناس ، العنب ، الموز ، الفراولة ، إلخ. وفقًا للإنتاج العادي ، تكون الجرعة بشكل عام 760 مجم / كجم في مضغ العلكة ، 34 مغ / كغ في الحلوى ، 22 مغ / كغ في المخبوزات ، 14 مغ / كغ في المشروبات الباردة و 7.8 مغ / كغ في المشروبات الغازية.
نظرًا لأنه غير قابل للمزج مع الكحولات والإيثرات والكيتونات والهيدروكربونات العطرية والمواد الأخرى ، فهو أيضًا مذيب ممتاز في الصناعة. لديه قدرة جيدة على إذابة الزيوت والنيتروسليلوز ويمكنه أيضًا إذابة الراتنجات مثل الصنوبري والكومارون. لذلك ، يتم استخدامه كمذيب لطلاء اللك ، راتنجات الألكيد ، نيتروسليلوز ، أسيتات السليلوز ، الأصباغ ، الشحوم وأحبار الطباعة.
خلات البنزيل هي واحدة من أكثر الأصناف إنتاجية في صناعة النكهة الاصطناعية. من بين 400 منتج مشهور يضيف العطور ، مثل العطور ونكهة مستحضرات التجميل ونكهة الصابون ، يتم تصنيف جرعاتها في أعلى 5. مع تطور صناعة تجهيز الأغذية المحلية ومتطلبات الناس العالية على لون ونكهة الطعام ، من المتوقع أن الطلب على البنزيل أسيتات سيزداد أيضًا عامًا بعد عام.
