3-ميثيل بوتانويك أسيد
-
حرارة
حمض الايزوفاليريك
حمض الأيزوفاليريك له رائحة قوية نفاذة مثل الجبنة أو تفوح منه رائحة العرق ، ولكن استراته المتطايرة لها رائحة طيبة وتستخدم على نطاق واسع في صناعة العطور. تم اقتراح أنه العامل المضاد للاختلاج في حشيشة الهر. وهو مكون رئيسي لسبب رائحة القدم الكريهة ، حيث يتم إنتاجه عن طريق بكتيريا الجلد التي تقوم باستقلاب الليوسين.
Email تفاصيل
