استخدام حمض الزبد في إنتاج المواشي والدواجن
B حمض utyric ، والمعروف أيضا باسم حمض caseic، هو عديم اللون إلى و سائل زيتي أصفر فاتح التي يتم توزيعها في الجهاز الهضمي المسالك والحليب، والعرق ، والبراز معظم الثدييات في شكل ملح أو استر وهو جوهر الطاقة الرئيسية في الخلايا الظهارية المعوية. له وظائف تعزيز نمو الجهاز الهضمي ، وتنظيم توازن النباتات المعوية ، ومضادات الإسهال ، ومضادات الأكسدة ، ومضادات الالتهابات. وهو عامل مهم للحفاظ على صحة الأمعاء ومقاومة الأمراض المختلفة. يستخدم على نطاق واسع في الإنتاج الحيواني.
القناة الهضمية هي أساس صحة الحيوان. يمكن لحمض الزبد أن يحسن صحة الأمعاء ، ويطلق الضغط ، ويخفف الالتهاب ، ويلعب دورًا مهمًا في الأمراض البشرية والإنتاج الحيواني. حمض الزبد متقلب ، وله رائحة خاصة ، ولا يساعد على معالجة التغذية ، ويتم امتصاص حمض الزبد الحر في المعى الأمامي ولا يمكن أن يصل إلى المعى الخلفي للعب دور ، لذلك الزبدات ، وزبدات الجلسرين ، ومشتقات الزبدات الأخرى وطلاء مختلف تستخدم التقنيات على نطاق واسع في معالجة الأعلاف لضمان دخول حمض الزبد إلى الأمعاء ليلعب دورًا.
1 تطبيق في الدواجن
الزبدات الصوديوم لا يمكن إلا أن السيطرة على عدوى السالمونيلا في الدجاج اللاحم، ولكن أيضا يقلل من فقدان وزن الجسم الناجمة عن الملهبة السالمونيلا، كولاي، LPS ، والكورتيزون، والحد من وفيات الفراريج مع الناخر الأمعاء.
إلى جانب ذلك ، يمكن أن تحسن زبدة الصوديوم من معدل ونوعية الدجاج البياض. بعض إعادة ذاتها على RCH ط الثانية الحلف الشركة المصرية للاتصالات د إضافة جي بنسبة 0.35٪، 0.7٪ ، و 1.05٪ الزبدات الصوديوم لتغذية لحم البط، على التوالي. فقد وجد أن الزبدات الصوديوم يمكن أن تزيد بشكل كبير من معدل تحويل الأعلاف لحم البط، وكان تأثيره ارتباطا إيجابيا مع إضافة ال المبلغ. في نفس الوقت، فقد وجد أن ليمكن لمجموعة المعالجة بنسبة 0.7 ٪ أن تقلل بشكل فعال من الملوثات في براز بط اللحم ، والذي قد يكون اتجاه بحثي مستقبلي. بالمقارنة مع زبدات الصوديوم ، لا يمكن لزبدات الجلسرين فقط تحسين تحويل الأعلاف ومعدل الذبح ولكن أيضًا تقليل الوزن النسبي لدهون البطن في دجاج التسمين. قد يكون هذا مرتبطًا بتأثير زبدات الجلسرين التي تنظم التعبير الجيني على استهلاك الطاقة واستقلاب الدهون. وجدت الدراسات الحديثة أن الجلسرين الزبدات يمكن أن يغير تكوين الميكروبات المعوية ، ويزيد بشكل كبير من وفرة وتنوع البيفيدوباكتيريوم وتركيز مستقلبات الكولين في الدم ، مما يؤكد أيضًا الآلية الجزيئية لزبدات الجلسرين التي تؤثر على جودة الذبيحة في دجاج التسمين. في الختام ، إضافة حمض الزبد ومشتقاته في علف الدواجن يمكن أن يحسن مقاومة الدواجن ،، وتحسين أداء إنتاج الدواجن.
2 تطبيق في الخنازير
غالبًا ما يؤدي خلل التنسج المعدي المعوي في الخنازير حديثي الولادة إلى الإسهال بعد الفطام وتأخر النمو في مواجهة التحول الغذائي. لا يمكن أن تزيد زبدات الصوديوم من سماكة الغشاء المخاطي وطول الزغابات الدقاق والصائم فحسب ، بل تزيد أيضًا من سماكة الغشاء المخاطي في المعدة وعدد الخلايا الجدارية في خنازير الفطام. يمكن أن يحسن الزبدات وزن الفطام ومعدل بقاء الخنازير الرضيعة ، وتناول العلف ، والوزن اليومي للخنازير المفطومة. بالمقارنة مع زبدات الصوديوم ، لا يمكن للدهون الثلاثية أن تحسن أداء نمو الخنازير فحسب ، بل تخفف أيضًا من الآثار الضارة للعوامل الداخلية والخارجية. أظهر دونغ لي والتجارب الأخرى التي يمكن أن تحسن الدهون الثلاثية تطوير والأمعاء الدقيقة والكلى من الخنازير مع تقييد النمو داخل الرحم وزيادة الوزن اليومي للخنازير. وجد تشانغ Junmei وغيرها من الدراسات التي tributyrate الجلسرين يمكن أن تزيد من مكاسب يومية بنسبة 8.8٪ خلال تخفيف الخليك الإصابة المعوية التي يسببها الحمض. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت بعض الدراسات أن حمض الزبد يمكن أن يقلل من رائحة الخنازير ، ويحسن الجودة الحسية لحم الخنزير ، ويعزز نمو الخلايا البطانية الوعائية ، والتي لها أهمية كبيرة لأي ظروف طبيعية أو مرضية.
3 تطبيق في المجترات
ال r umen هو أهم جهاز هضمي للحيوانات المجترة. يمكن أن يؤدي تعزيز تنمية الكرش إلى تحسين أداء الإنتاج الحيواني. أظهرت الدراسات المبكرة أن نضح الكرش بزبدات الصوديوم يمكن أن يعزز تطور ظهارة الكرش ، Guilloteau ،وهكذا عند إطعام العجول بعمر 12 يومًا بنسبة 0.3٪ من زبدات الصوديوم بدلاً من الزانثومايسين ، تحسن تطور الجهاز الهضمي للعجول بشكل واضح ، وتحسن متوسط الكسب اليومي وتحويل العلف بشكل ملحوظ. وجدت دراسة أخرى أن إضافة زبدات الصوديوم إلى الحليب يمكن أن يحفز نمو الأمعاء الدقيقة ، ويزيد من تناول العلف بعد الفطام ، ويحسن أداء نمو الكرش ونموه. علاوة على ذلك ، وجد كافيني ودراسات أخرى أن مكملات حمض الزبد أثناء الرضاعة يمكن أن تحسن بشكل كبير من وزن الذبيحة ومعدل ذبح الحملان.
زبدي حمض يمكن تعزيز التنمية، والهضم ، وامتصاص في الجهاز الهضمي الحيوان، وتنظيم توازن الميكروبات المعوية، والحد من الاستجابة الالتهابية، الاكسدة ، والإسهال. ترتبط آلية العمل بتنظيم التعبير الجيني وتفعيل مسار الإشارة كمواد للطاقة ، لكن العملية المحددة تحتاج إلى مزيد من الدراسة. زبدي حمض وأظهر مشتقاته الآثار الإيجابية لمضادة للجراثيم، والمضادة للالتهابات، والمعززة للنمو ، وتحسين نوعية الذبيحة في الثروة الحيوانية والدواجن، مما يدل على قدرته كبديل للمضادات الحيوية العلفية.
